Přílohy

Ať si říká kdo chce, co chce, přílohy jsou důležitou součástí každého pokrmu. Mají za úkol doplnit kaloricky jídlo a dodat potřebné živiny, tudíž automaticky patří i do zdravého stravování. Vyhýbat se přílohám nebo je nahrazovat pouze salátem (pokud mluvíme jen o obědě) není dobrá volba. Samotných příloh je nesmírné množství, tudíž můžeme vybírat a vybírat, a přitom se druhy nemusí opakovat stále dokola. Co se přípravy týče, měly bychom vybírat šetrné způsoby, jako vaření, vaření v páře, dušení nebo pečení. Smažené přílohy jako hranolky nebo americké brambory obsahují zbytečně moc tuku a pro vaši linii asi tím pravým ořechovým nebudou. Mám pro vás krátký přehled příloh, patrně nezmíním všechny, ale alespoň ty, které já osobně používám :)

Vločky ve zkratce

Vločky patří k potravinám známým na celém světě, rozhodně patřícím ke zdravému stravování - obsahují totiž kvalitní polysacharidy, bílkoviny i tuky. Dodají nám dostatečné množství vlákniny a zkrátka tvoří vhodnou součást jídelníčku. Konzumovat je člověk může téměř v jakékoliv formě, záleží na každém, co má nejraději - kaše, müsli, lívance, waffle nebo je lze použít při pečení nebo zahušťování polévek. Osobně mám nejraději ty sladké varianty, hlavně k snídani. Co upřednostňujete vy? :)

Ovesné vločky

Ovesné vločky jsou mezi lidmi čím dál více oblíbené, což je pravděpodobně způsobené velkou vlnou fitness. Vločky jsou zdravé, plné důležitých živin a ve zdravém životním stylu mají určitě co dělat. Třeba já si bez nich nedokážu představit den. Nejčastěji jsou součástí mé snídaně, občas i svačiny. Taky jimi nahrazuju část mouky v koláčích, abych zvedla výživové hodnoty :) Ale víte, co opravdu skrývají? :)

Chia semínka

Jedna z mnoha superpotravin, v poslední době čím dál tím známější a oblíbenější! Mají výborné nutriční hodnoty, příznivý účinek na chod celého těla a tím pádem v superfoods zaujímají čestné místo. Já si je v poslední době oblíbila a používám je často. Prostřednictvím článku bych je chtěla představit neználkům a těm, kteří jsou znalí, připomenout :)

Kokosový olej

Někteří ho zařazují mezi superpotraviny, jiní jsou zásadně proti a tvrdí, že se do zdravé kuchyně rozhodně nehodí. Pravda je, si myslím, někde mezi. Osobně bych tuto všestranně využitelnou potravinu mezi tzv. superfoods zařadila a v článku bych ji hlavně ráda blíže přiblížila. V poslední době je kokosový olej mým nejoblíbenějším, používám ho všude! Tak si o něm pojďme říct něco víc :)

Zelenina plná vitaminů

Že je zelenina v našem jídelníčku důležitá, je známá věc. Je skvělým zdrojem vitaminů, minerálů a především vlákniny. Každý člověk by měl sníst 300-450g zeleniny denně. Zní to jako obrovské množství, ale na 300g vám stačí velká mrkev, rajče a tuto gramáž máte snědenou. Samozřejmě nemusíte jíst zeleninu po kilech, jednomu chutná více, druhému méně, ale jedno je jisté. Neměli bychom se jí vyhýbat a aspoň kousek denně sníst. I zakomponovanou v nějakém jídle, stále se počítá. Nemusíme mít proto z tohoto množství strach :) 

Kakao VS karob

Aneb jaký je mezi nimi rozdíl? Od úplně jiné chuti až po nutriční hodnoty, zkrátka velký. Mnoho z vás zná obě tyto potraviny, někdo preferuje kakao a jiný zase karob. U mě rozhodně boduje více kakao, ale občas si třeba kaši nebo jogurt ozvláštním právě karobem. Není to u mě zrovna časté, přece jen na typickou chuť karobu si musíte zvyknout. Jak to tedy s nimi je? :)

Ovoce jako lék

Kdo by nemiloval ovoce? Sladké plody stromů dodávající nám energii v každé chvíli? Jak by někdo mohl žít bez banánů, jablek, jahod, kiwi, mandarinek nebo hroznového vína? Já teda určitě ne. Ovoce miluji nade všechno a sahám po něm mnohem raději než po čokoládě. I když tu si také dopřeju, že ano. Všichni víme, že ovoce má spoustu vitaminů, minerálů a vlákniny, ale každý druh má i jiná specifika. Já je vám u některých druhů vypíši a budu doufat, že se dozvíte něco nového jako já a článek oceníte :)

Ořechy - zdravý zdroj tuků

Jak jste si z mnoha článků již mohli všimnout, jsem naprostý ořechový závislák, počínaje syrovými ořechy přes všechny ořechové buchty až po máslíčka, jimiž se s láskou cpu. Absolutně si nedokážu představit, že bych měla na ořechy alergii nedejbože. Opravdu nemám ponětí, co bych bez nich dělala. O čemž svědčí už jen fakt, že do Dánska jsem si přivezla asi dvě kila ořechů vždyť to říkám, závislák. A v dnešním článku bych se chtěla věnovat tomu, proč ořechy vlastně jíst, čím jsou pro nás přínosné, které k čemu dobré a vlastně vše, co mě v průběhu psaní ještě napadne. Pro alergiky asi nic moc záživného, ovšem proletět si to taktéž můžete :D